园艺园林学院现有专职教师84人，其中教授5人、副教授24人、博士10人。学院拥有国家级职业教育教师创新团队1个（园艺技术专业群），省级职业院校教师教学创新团队1个，省级技能大师工作室3个，“双师型教师”比例达94%。

学院师资队伍结构合理、实力雄厚，拥有省级教学名师1人、农业农村部乡村振兴名课名师1人、省级专业带头人1人、省级课程思政教学名师8人。教师中获“黄炎培职业教育杰出教师奖”1人、“闽江教育领军人才”闽江教学名师1人、福建省“最美科技特派员”通报表扬人选2人、福建省“优秀教师”1人、福建省“先进园艺工作者”2人。

近五年，教师主持、参与国家自然科学基金项目2项、省部级科研项目28项、市厅级项目51项，获专利、软著48件，发表论文190余篇；获国家教学成果二等奖1项、省级教学成果一等奖2项；教师教学能力大赛荣获国家级奖项2项、省级一等奖4项；主持职业教育国家在线精品课程1门、省级精品课程及课程思政示范课程十余门。

学院师资团队深度践行“科技特派员”制度，累计选派省级科技特派员86人次，建成科技工作站10个、专家工作站1个，服务乡镇15个，年均服务农民超1200人次，形成了“理论教师+实践教师+科技导师”三师共育的特色师资体系，为现代园艺新农人培养提供了坚实的人才保障。