为深化非遗技艺活化传承，推动中华优秀传统文化融入专业教育，2026年5月25日，学院开展非遗文化进校园专题教学活动。在《茶叶生产与加工基础》课堂上，学院特邀福建螺江茶业有限公司技术负责人、福州茉莉花茶传统窨制技艺代表性传承人叶帆及其团队走进校园，为2024级、2025级茶艺与茶文化专业学生带来了一堂“理论+实操”深度融合的非遗技艺实践课。活动通过传承人现场讲授、技艺展示与学生动手体验相结合的方式，引领学子沉浸式感受福州茉莉花茶的千年窨制智慧，强化专业认同，增强文化自信。

课堂上，叶帆老师结合多年制茶实践与传承经验，系统讲授了福州茉莉花茶的历史脉络、茉莉花品种特性、传统加工工艺及品质评价体系。讲解中融入实物对比与案例分析，生动呈现不同窨次茶叶在外形、香气、滋味等方面的感官差异，使抽象工艺变得可感可知。授课内容紧扣专业教学，层层递进，有效拓宽了学生的专业视野，深化了对非遗技艺价值内涵的理解。

理论教学后，叶帆与团队师傅杨诗伟等在现场完整演示了茉莉花茶传统窨制全流程，涵盖茶坯处理、养花、筛花、茶花拌和、通花、起花、烘干等关键工序。演示过程手法娴熟、讲解细致，将多年积累的技艺要领与经验心得倾囊相授。同学们在师傅的指导下，纷纷动手参与，亲身感受传统工艺的严谨与精妙。尽管动作尚显生疏，但大家态度认真、兴致盎然，在实操中进一步领会技艺精髓，实现了从“听讲”到“践行”的跨越。

《茶叶生产与加工基础》课程教师林宏政表示，此次“非遗进课堂”不仅是一堂专业教学的延伸，更是一次文化根脉的浸润。活动以鲜活的方式将国家级非物质文化遗产——福州茉莉花茶窨制技艺引入高校课堂，既是非遗活态传承的有益探索，也为茶艺与茶文化专业人才培养注入了深厚的文化内涵与实践活力。

此次活动是学院持续推动“非遗进校园、技艺进课堂、文化进人心”的生动体现。通过传承人面对面、手把手的传授，学生在提升专业技能的同时，深刻感受到传统技艺所承载的历史厚度与匠心情怀，进一步增强了对中华茶文化的认同感与自豪感。学院将继续深化非遗传承与专业教育相融合的育人路径，引导青年学子主动成为传统文化的守护者、传播者与创新者，为弘扬中华优秀传统文化、培育高素质技术技能人才注入持久力量。