永春老醋 | 北纬25°的千年匠心

来源:互联网金融学院     时间:2025-08-01     浏览次数:

                                                                                   01  先划重点:永春老醋到底有多牛?

·诞生年代:始于北宋年间,传承千年工艺。

·核心秘方:以糯米、红曲、芝麻为原料,纯手工古法酿造。

·非遗地位:永春老醋酿制技艺为福建省级非物质文化遗产,故有“醋中茅台”之美誉。


一句话总结:它不是普通调味品,是闽南人舌尖上的“时光琥珀”。


                                                                                 02  打卡地图:醋香弥漫的铺下村

导航:泉州永春岵山镇铺下村五道醋业

必看亮点:

·百年醋缸阵:百余口青花大缸整齐排列,缸身包浆见证岁月;

                                                                                   03  上手学:3步亲手调一杯“五道醋饮”

Step1 备齐材料

•永春老醋:30-50ml(根据个人接受度调整,建议从少量开始);

•凉白开:200-300ml(喜欢冰饮的可加入冰块);

•蜂蜜:200ml(中和酸味,自带清甜);

•量杯和玻璃棒:用于搅拌和观看刻度。

Step2 按序混合

•先将50ml的永春老醋倒入容器,接着加入100ml的蜂蜜,用玻璃棒轻轻搅拌,让两者充分融合;

•将凉白开缓缓倒入容器,直至装满。倒的过程中不断搅拌,使液体充分融合,最终呈现出均匀的浅琥珀色,且无任何颗粒沉淀。

Step3 静置回味

•调好后别急着喝,静置1-2分钟,让醋香和蜜香充分交织;

•喝一口,酸甜在舌尖蔓延,后味带着淡淡的米香回甘,夏日的燥热瞬间被抚平。

                                                                                   04  青年玩法清单:醋香不止在杯中

✅ 做:量杯、搅拌棒都已就位,还有灵魂的老醋和蜂蜜,坐等一杯酸甜清爽的“时光特调”。

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✅ 尝:醋猪脚、醋肉、咯摊,酸甜爽口解腻神器get~


                                                                                   05 彩蛋福利掉落:醋香好礼等你领

留言格式:#永春老醋#+你想用老醋做的创意美食~

点赞前2名:获得小礼品一份。


时光会流逝,但味道能留存。千年醋香,等你来品味传承。

下一滴醋,由你见证酿造。