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食品工程实训与安全实践虚拟仿真实验软件

一、基本功能描述

虚拟仿真实验系统能够有逼真的三维效果，能够虚拟实现食品工程实训与安全实践虚拟仿真实验项目的整个过程，能够虚拟实验教学的要点和难点，并达到人机互动的虚拟实验目的。虚拟仿真实验画面运行流畅，场景逼真，符合国家关于信息化系统建设的标准规范。学生可以在虚拟系统中反复进行食品工程实训与安全实践的操作实验，从而有效提高学生的实验技能。

项目主要包括以下3个部分：

1. 基础知识学习与考核部分：用户在线进行基础知识的学习，学习内容主要分布在食品工程原理理论课程的主要章节，比如传热、干燥、过滤、精馏、流体输送等。以选择题答题（初步拟定20题）的方式进行考核，通过专业问题考核达标以后才可以在虚拟工厂进行实践操作。本题目考核入口设计在本项目主界面的第一项。

2. 虚拟仿真部分：按常见的工厂布局，通过3D建模在虚拟空间建设一座柑橘产品生产工厂，方便用户更好的学习和掌握相关知识点。

3. 考核部分：完成考核有成绩统计，记录用户得分和错误操作步骤。

二、 虚拟实验开发内容

1. 仿真实验流程模块

1) 实验目的模块；用户通过学习柑橘精油、膳食纤维、柑橘浓缩果汁和柑橘非浓缩果汁的生产全流程，掌握食品工程关键操作的设备结构及运行特点，同时完成四种产品生产过程中的虚拟安全操作的学习。

2) 实验基础知识模块；用户在线进行基础知识的学习，学习内容主要分布在食品工程原理理论课程的主要章节，比如传热、干燥、过滤、精馏、流体输送等。

3) 三维虚拟实验模块：学生可以按流程进行完整的仿真实验，也可以任意选择一个步骤进行；整体以第一人称游戏通关模式进行，操作采取减分制。

4) 仿真实验成绩模块；

2. 仿真实验功能模块

1) 练习模式：学生虚拟操作进行实验，实验过程设置交互点，交互点有操作提示，对交互点的知识采用考核计分方式。

2) 练习及考核模式：学生虚拟操作进行实验，实验过程设置交互点，交互点无操作提示，对交互点的知识采用考核计分方式。

1套

100000

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废水处理工艺虚拟仿真实验系统软件

一、 系统性能

1.  稳定性：系统出厂前采用回归测试、功能测试、压力测试、负载测试、性能测试、易用性测试、安装与反安装测试、回复测试、安全性测试、兼容性测试、内存泄漏测试、比较测试Alpha测试和Beta测试。要求系统能够长时间运行稳定，具有较高的系统稳定性。

2.  安全性：必须保证系统的安全性，有效解决安全漏洞问题，同时要具有对开发中发现的安全漏洞有进一步的改进和完善的功能，以确保系统安全、可靠，不具有、不传播恶性、破坏性、攻击性的程序代码，自身不易受到外部恶性程序攻击，不具有明显漏洞。

3.  流畅性：确保系统展示时过程流畅，平滑连续，响应及时。

4.  易用性和友好性：系统内嵌提醒帮助机制，在各个子界面中，设计文本提示框等信息。软件采用面向对象设计，操作者通过对话框、菜单等简便的操作，能够对软件进行应用；U I界面设计：菜单栏、视图窗口、属性窗口、对话框，满足虚拟实验管理和操作的需要。

二、工艺流程

1. 粗格栅及提升泵房的工艺流程

2. 细格栅及平流沉砂池的工艺流程

3. ▲调节池的工艺流程

4. ▲平流式初沉池的工艺流程

5. ▲厌氧反应池的工艺流程

6. ▲缺氧反应池的工艺流程

7. ▲好氧反应池的工艺流程

8. ▲辐流式二沉池的工艺流程

9. ▲浓缩池的工艺流程

10. 脱水机房的工艺流程

1套

100000

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总计：200000元（含税预计总价）