高山：提供果蔬种植技术指导，助力蔬菜产业提质增效

11月19日，福州市蔬菜科学研究所研究员、科技特派员高山深入福州昌育农业开发有限公司生产基地，围绕苦瓜、瓠瓜、辣椒、番茄等蔬菜新品种推广与嫁接育苗关键技术，为种植户提供技术指导，助力种植户破解生产难题，实现增产增收。

在生产车间，高山现场演示了育苗播种机的精准下种与基质装盘机的高效作业技巧，并规范设备日常维护流程，降低故障率。针对病虫害绿色防控，他指导企业采用防虫网与黄蓝板组合防虫模式，减少化学农药使用；对猝倒病等苗期常见病害，明确精准用药方案与喷施时机。同时制定苗期管理时间表，要求嫁接10天后全面排查成活情况并及时补接，定植前7天进行低温炼苗，通过浇足水并喷施杀菌剂等措施，提升幼苗定植成活率。

对冬季低温寡照导致幼苗生长缓慢的问题，高山提出“LED补光+梯度降温”环境调控方案：每日17:00—21:00补光4小时，光照强度控制在300~400μmol/m²·s，促进幼苗光合作用，提升抗寒能力，全力保障越冬苦瓜生产顺利推进。

作为科技特派员，高山表示后续将持续跟踪幼苗生长情况，按需提供后续技术服务，以精准科技帮扶助力福州蔬菜产业提质增效，为乡村振兴注入科技活力。

刘斌：开展科技服务，助力企业转型升级

2023年以来，福建农林大学刘斌教授作为科技特派员，对接服务福州仁量生物制品有限公司。他围绕食药用菌等农产品精深加工与高值化利用，提供全产业链技术支持，助力企业实现转型升级，带动地方产业增效与农户增收。

面对企业产业升级瓶颈，刘斌指导企业规划并建设全新的食药用菌提取生产线，涵盖平面布置、设备选型、超声辅助新设备引进及工艺调试等关键环节。同时，他助力企业建立食药用菌绿色提取技术示范基地，研发出银耳、灵芝等多种食药用菌活性物质的工程化提取技术与工艺，大幅提升产品科技含量与附加值，推动企业实现从粗加工到精深加工的转型升级。

聚焦市场需求，刘斌联合企业开发养命源李干植物饮料、灵芝系列功能饮品及玫瑰天然香氛等多款高值化产品，构建多元化产品矩阵，显著增强市场竞争力。此外，他充分发挥自身专业优势，为企业精准筛选并提供2株桑黄、1株姬松茸高产优质菌种。在“授人以鱼”的同时更“授人以渔”，全程指导菌种试种及产业化栽培技术，从源头提升食药用菌原料的品质与稳定性，为后续精深加工筑牢根基。

从种源选育到工艺升级，从产品研发到人才孵化，刘斌的科技服务始终紧扣“科技赋能产业”核心，推动科研成果走出实验室、融入生产线，为乡村产业振兴注入持久且强劲的科技动能。

林郑和：开展茶园管理技术服务，提升茶叶品质与产量

自2024年初以来，福建省农业科学院茶叶研究所研究员、省级科技特派员林郑和多次深入福建黄花厝生态农业发展有限公司的生产一线，开展茶园改造与标准化生产技术指导，推动企业茶产业向绿色高效方向转型升级。

针对幼龄茶园管理，林郑和详细讲解了不同树龄幼茶的修剪高度、时间与方法，指导技术人员如何通过科学的修剪技术，为茶树一生的健康与高产打下坚实基础。在茶园规划与日常管理上，他提出切实可行的改进措施。他建议茶树种植需合理规划行距与株距，确保茶园通风透光；开沟深度要达标，并建立完善的排水系统，特别是针对由水田改造的茶园，以防积水影响根系生长。此外，他还系统讲解了科学施肥方案，包括基肥与追肥的种类选择、用量控制、施用时机与方法，强调按茶树生长需求精准施肥是实现茶叶优质、稳产的核心。

林郑和此次深入一线的技术指导，不仅直接提升了黄花厝公司的茶园管理水平，其先进的种植与管理理念更辐射带动了周边茶农，为区域茶产业的整体提质增效与可持续发展注入了强劲的科技动能。

林毅雁：开展番薯种植技术指导，实现番薯产业增产增收

近日，福建农业职业技术学院讲师、科技特派员林毅雁赴福州市长乐区富供金番薯专业合作社联合社，针对甘薯、马铃薯、萝卜等作物的田间生产管理，开展现场咨询与技术指导，助力农业增产与农户增收。

在番薯种植基地，林毅雁仔细察看了作物的长势，针对当前引进的新品种“济33”和“心香”，就其栽培技术要点、生长周期管理，尤其是病虫害绿色综合防治等关键环节，进行了系统性的讲解与现场示范。同时，她还实地观测了基地内“榴莲蜜薯”“普薯33”“普薯303”等不同品种的生长表现，详细记录了其适应性、抗逆性及产量潜力等数据，为后续筛选适宜当地推广的优质高产品种、优化区域种植结构提供了科学依据。

林毅雁表示，后续将持续跟踪基地作物生长情况，通过线上咨询、定期回访等方式提供技术支持，并结合观测结果整理品种推广技术方案，助力长乐区番薯产业实现品种升级和质量效益双提升。

韩金志：开展技术服务，推动产业高质量发展

日前，福州大学食品科学技术研究所副教授、科技特派员韩金志前往福建仙芝楼生物科技有限公司开展技术指导服务。围绕企业在药食同源产品开发与活性成分提取工艺优化等方面的核心需求，双方通过产学研协同攻关成功突破多项技术瓶颈，为健康食品产业高质量发展注入强劲新动能。

调研期间，针对企业在薏苡仁、灵芝饮料开发中遇到的技术难题，韩金志与企业研发团队深度合作，充分挖掘薏苡仁健脾祛湿、灵芝滋补养生的传统药食同源特性，并结合现代食品加工工艺进行创新融合。经过联合攻关，团队成功研发出多款风味与功效兼具的薏苡仁及灵芝饮料原型，为企业产品线拓展提供了重要技术储备。同时，他还与企业技术人员探讨并构建益生菌发酵灵芝活性成分组成差异及其变化过程的指纹图分析，为下一步开发益生菌发酵灵芝子实体提高活性成分提取率提供科学可行的方案。

此次科技服务，科技特派员不仅解决了企业产品开发中的技术难题，更为企业长远的产品布局与技术储备奠定了坚实基础，为健康食品产业的创新发展提供有力支撑。

本文由科技福州刊发：https://mp.weixin.qq.com/s/4bXsnEIHzCYcDh92jT1ovA