为扎实筑牢校园食品安全防护屏障，全面提升全校师生食品安全防范意识，6月17日，学校后勤管理处组织开展食品安全专题培训讲座，同步启动安全生产宣传月主题活动。后勤管理处党支部、现代农业技术学院教工第二党支部党员，以及全校各食堂经营网点从业人员共计近200人参与本次活动。

  本次培训特邀福建东南标准认证中心负责人、福建省产品质量检验研究院高级工程师邓霄授课。培训过程中，专家结合真实校园餐饮违规典型案例，系统梳理食堂常见食品安全风险类别，逐条解读食品安全相关法律法规、行业规范标准，细致讲解食堂全流程食品安全管控关键点、经营主体安全责任落实要求，并配套图解餐饮标准化管理细则进行直观说明。

  讲座依托实景图片、真实事故案例，生动拆解餐饮操作各环节潜在安全隐患，着重强调标准化操作流程对食品安全的决定性作用；同时围绕餐饮服务安全法律责任界定、食品添加剂规范使用、食品安全辨别与消费防护、有毒有害食材风险规避、厉行节约杜绝餐饮浪费等实用内容，全方位普及校园食品安全专业知识。

  本次培训搭建起职能部门、支部党员、食堂从业人员三方交流学习平台，有效压实各岗位食品安全主体责任，为持续优化校园餐饮服务品质夯实工作根基。

  下一步，后勤管理处将紧扣2026年全国安全生产月“人人讲安全、个个会应急——排查整治风险隐患”活动主题，推出形式多样的食品安全宣传教育与风险隐患排查整治举措，常态化推进校园食品安全宣教工作，严密守护全校师生饮食安全，牢牢守住校园食品安全健康底线。