动物科技学院是学校设立最早的传统院系，现有畜牧兽医、动物医学、宠物医疗技术、宠物养护与驯导及畜禽智能化养殖等五个特色专业。其中畜牧兽医专业群入选省第一期高水平专业群，畜禽智能生态养殖专业群被评为省第二期高水平专业群。

师资力量强，成就卓越。拥有国家级职业教育、畜牧专家2人，归国访问学者2人，福建省“百人计划”人才1 人，省级岗位专家3人、非遗大师1人，省级教学名师2 人、专业带头人3人，畜牧兽医领域技术专家23人；教师先后获国家级教学成果二等奖1项，省部级科技奖8项、省教学成果特等奖2项、教学能力大赛一等奖2项，专利40余项，荣获福建省五一先锋号，是福建省优秀教学团队，为学生成长提供坚实引领。

产教融合深，学以致用。拥有省级海峡两岸（福建）现代畜牧行业产教融合共同体，省级智能养殖产业学院，校企共建教学动物医院。建有校内生产性实训基地—校内宠物文化小镇，拥有省级协同创新中心、高校应用技术工程中心等4个教科研平台，国家级、省级实训基地4个，仪器设备总值2000余万元，校外实训基地56家，确保学习与行业无缝对接。

       人才质量高，前程似锦。近三年，学生技能竞赛获国奖30项、省奖20项，创新创业大赛国奖4项、省金奖7项、银铜奖33项，大学生职业规划大赛获全国铜奖1项（首届）、省金铜奖各1项。毕业学生供不应求， 近三年毕业生就业落实率和专业对口率均在98.5%、94.5%以上，位居全校第一，广受用人单位欢迎。

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