微生物实训室面积为84m2,可同时提供40个实验实训岗位。
1.主要仪器设备:高压灭菌锅、恒温培养箱、恒温振荡器、超净工作台、电子天平、水浴锅、数码互动显微镜、细胞破碎仪、冰箱、冷冻离心机、真空冷冻干燥机等。
2.服务专业与课程:
服务专业:主要为生物技术学院的食品生物技术、食品营养与检测、食品加工技术、农业生物技术、环境监测与治理技术等农科类专业。
服务课程:《食品微生物》、《食品有害微生物检测技术》、《微生物学》、《环境微生物》、《发酵技术》、《食用菌》等课程。
3.主要开设的实验实训项目:
课程项目:培养基制作及灭菌技术、菌种移接技术、水中细菌总数测定、菌种保藏、甜酒酿制作及糖化菌分离、泡菜制作及乳酸菌观察、菌落总数的测定、大肠菌群的测定、食品中霉菌和酵母菌总数检测、乳酸菌的观察、米酒/豆腐乳发酵、食品中副溶血性弧菌的检测、食品中乳酸菌检验、活性污泥和生物膜中生物相的观察等。
其它项目:本实训室还承担老师的科研、学生技能竞赛的练习、食品微生物相关的创新性实验等。
实验操作
数码互动显微镜观察微生物
电动助吸器的使用