近日，现代农业技术学院教工第二党支部积极响应2026年全民营养周“营养餐桌 家庭健康”主题要求，开展了“党建引领食育新风 专业赋能健康中国”主题活动。活动将全民营养周营养科普、“闽谚传农时，节气食非遗”营养美食节、《承“人间烟火”，烹“八闽至味”——中国餐饮文化核心价值下的闽菜传承》专题讲座等融为一体，打造了一场集党建引领、专业赋能、文化传承与营养健康于一体的特色党日活动。

营养科普进万家，健康理念入人心

活动现场，教工第二党支部精心打造的“营养餐桌，家庭健康”全民营养周科普展区吸引了众多师生驻足。党员教师们搭建起“实测-咨询-调研”三位一体服务平台，依据《中国居民膳食指南（2022）》，结合不同年龄段活动量为师生免费测量体重、BMI指数，并定制个性化家庭膳食方案。展区摆放膳食宝塔模型、健康三餐菜品道具，通过“脆皮大学生自救指南”创意展板，直观对比高油高糖外卖与均衡营养餐的差异。

在“改造一顿饭”互动环节，现场将“白米饭 + 红烧肉 + 甜饮料”优化为“二米饭 + 清蒸鱼 + 番茄蛋汤”，现场拆解油盐糖含量变化，讲解“蔬菜占 1/2、谷薯占 1/4、优质蛋白占1/4”的家庭营养餐盘法则。党员师生还现场演示限盐勺、控油壶等使用方法，发放营养科普手册，引导师生将科学饮食知识带回家庭餐桌。

“闽谚传农时，节气食非遗”，营养赋能传统食俗

在“闽谚传农时，节气食非遗”展区，教工第二党支部教师深挖“闽谚传农时，节气食非遗”文化内涵，将二十四节气食俗与《中国居民膳食指南》“食物多样、少盐少油、食养结合”准则深度融合。党员教师带领学生制作清明粿、立夏光饼、端午粽子等节气非遗美食，全程采用蒸、煮、炖等健康烹调方式，减少油脂与添加糖使用，既保留传统风味，又契合现代营养需求。现场每道美食旁都设置营养标签，标注食材搭配、热量及营养功效，讲解“顺时饮食”的中华食养智慧与现代营养学的共通之处。展区还设置数字互动体验，师生扫码即可了解不同节气的营养饮食要点，聆听闽地农谚与食俗故事，在沉浸式体验中感受“节气食养”的科学内涵，推动传统非遗美食向健康化、家庭化传承。

承“人间烟火” 烹“八闽至味”，闽菜传承中的营养智慧

活动特邀福建省曾永福技能大师工作室领办人曾永福主讲《承“人间烟火”，烹“八闽至味”——中国餐饮文化核心价值下的闽菜传承》专题讲座。曾永福大师讲解了中国餐饮文化的“人间烟火”文化传承以及闽菜文化山海兼具、清鲜淡雅、善烹山珍海味、精于制汤的独特风味，向师生们传递了烹饪工艺中少油少盐，突出本味的营养智慧，结合《中国居民膳食指南》分享家庭闽菜的健康改良方法。

此次主题党日活动，既是一次党建引领健康风尚、食育滋养育人无声的生动实践，也是一次专业技能展示、乡土文化传承与营养科普融合的创新课堂。教工第二党支部将持续擦亮“党建 + 专业”特色品牌，以旗帜引领健康风尚，以担当筑牢青春体魄，把科学膳食理念、中华传统食养文化、闽菜非遗技艺融入育人全过程，为培养德智体美劳全面发展的高技能人才、助力健康中国建设贡献力量。