10月31日下午2:30，学校“相思岭讲坛”诚邀学校科研处陶湘辉老师作题为《传承茶文化——农院学子的寻茶之旅》的精彩讲座。

    在讲座开始之前，由学校茶艺社的新同学展示了绿茶、乌龙茶、红茶的冲泡和品鉴。

    陶湘辉老师从茶的起源，茶的产地，茶的制作阐述了茶与人们的生活关系。接着详细的讲解了我们福建的名茶的产地和分布情况，主要的种类以及如何评审茶叶的品质，冲泡的技巧。

    百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。品茶是快乐是消遣是享受，古人把茶当做陶冶性情、锻炼品格和思想情操的途径和方法。唐代的刘贞亮提出“茶可雅志”、“茶可礼仁”、“茶可行道”、“茶可修身”的“茶德”。于是古人便常常以茶为范，以茶载道，把“道”寓于品茶之中，使茶性与人性相通，茶品与人品相合，借茶香茶韵，构筑出淡泊谦和的意境

    生物技术学院的近200多名同学参加了本次听讲，对茶叶的认知、泡茶、品茶都有了一定的学习和鉴赏，受益匪浅。

淘湘辉老师讲课

学生茶艺表演